Créateur de bières et Brasseur nomade


Le Chat-Volant s’inspire de ses dégustations, de ses rencontres, de ses expériences pour mettre au point ses bières.  Inventif et créatif, ses produits sont atypiques et décoiffants !  Les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et sont refermentées en bouteille. Les bières sont Bio et brassées au naturel.

A l'instar de certaines stars du brassage, le Chat-Volant a décidé de s’associer avec des brasseurs déjà sur la place depuis quelques années. Il a choisi ses amis de la Brasserie de la Pigeonnelle à Céré la Ronde (37) pour faire brasser ses produits.